核桃雞蛋甜湯 益智健腦

核心提示: 此款甜湯采用核桃及雞蛋作為主料,主要考慮到核桃及雞蛋富含a-亞麻酸(在體內可轉化成DHA)、磷脂、膽固醇等大腦發育所需的營養物質。

主要功效:益智健腦

推薦人群:大腦快速發育的孩子們

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

材料:核桃仁50g、雞蛋2個、去核紅棗6粒、紅糖適量(2~3人量)。

烹調方法:將核桃仁打成顆粒或粉狀,把雞蛋打入碗里提前打散,在鍋中放入1L清水,待水滾后放入核桃、雞蛋、紅棗,放雞蛋時要邊放邊攪勻,以便蛋花均勻分布,改文火繼續煮5分鐘,然后放入紅糖,糖完全融化即可起鍋食用。

湯品點評:

在兒童節即將到來之際,我們給孩子們發發福利,來一碗甜甜的健腦湯水。此款甜湯采用核桃及雞蛋作為主料,主要考慮到核桃及雞蛋富含a-亞麻酸(在體內可轉化成DHA)、磷脂、膽固醇等大腦發育所需的營養物質。

每周給孩子煮1-2次這種甜湯,還可能改掉孩子喝甜飲料的習慣,對孩子來說是個不錯的選擇。

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